Eier und Butter sind zwei der grundlegendsten Zutaten beim Backen. Von Kuchen bis hin zu Keksen sind sie unerlässlich, um Ihre Zutaten zusammenzuhalten und Ihrem Endprodukt Geschmack zu verleihen.
Eine einfache Keksmischung enthält normalerweise Butter, Puderzucker, Eigelb und einfaches Mehl. Vielleicht möchten Sie auch Vanilleextrakt und andere Zutaten für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Befolgen Sie diese Schritte für ein einfaches, aber effektives Keksrezept:
- 250 g Butter und 140 g Puderzucker in eine große Schüssel geben und mit einem Holzlöffel vermischen.
- Fügen Sie ein einzelnes Eigelb hinzu und wenn Sie möchten, ein paar Tropfen Vanilleextrakt (etwa zwei Esslöffel) für zusätzlichen Geschmack.
- Als nächstes sieben Sie 300 g einfaches Mehl in die Mischung und achten Sie darauf, dass die Mischung gleichmäßig vermischt wird und nicht zu trocken oder klumpig ist. Manchmal ist es nützlich, den Teig mit den Händen zu mischen und zu kneten.
- Legen Sie kleine Mengen des Teigs gleichmäßig auf ein Backblech oder verwenden Sie alternativ einen Keksausstecher für interessantere Designs.
- 12-15 Minuten bei 180 °C oder Gasstufe 4 kochen und vor dem Essen abkühlen lassen.
Um Ihren einfachen Keks oder Keks aufzupeppen, können Sie auch Zutaten wie Kakao und Schokoladenstückchen sowie Haferflocken, Rosinen und Blaubeeren hinzufügen.
Weitere Informationen zum Backen von Keksen und anderen Kuchen oder Gebäck finden Sie in einem Rezeptbuch. Diese können in den meisten Buchhandlungen und online unter
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