Warum heißt es Hüttenkäse?

Hüttenkäse oder "Sweet Curd" ist ein milder Käsebruch. Es wird durch Waschen von Quark gewonnen und macht es dadurch weniger sauer. Es bleibt ein wenig Restmolke übrig, da dieser Käse nach dem Abtropfen nicht gepresst wird. Während der Ursprung des Namens umstritten ist, besagt eine Theorie, dass es sich um einen hausgemachten Käse namens "Hüttenkäse" handelte. Der Begriff „Hüttenkäse“ wurde erstmals um das 19. Jahrhundert in Amerika verwendet. Eine andere vorgeschlagene Theorie besagt, dass der Begriff "Hütte", der sich auf unfertige oder ungepflegte Gebäude am Stadtrand bezieht, verwendet wurde, um sich auf Käse zu beziehen, der nicht vollständig fertiggestellt war. Es gibt verschiedene Variationen von Hüttenkäse, die wie Reifenkäse, Topfkäse oder Bauernkäse hergestellt werden können.Eine lustige Tatsache ist, dass Hüttenkäse und Ketchup und/oder schwarzer Pfeffer zu den beliebtesten Frühstücksspeisen von US-Präsident Richard Nixon gehörten.

Nun, der Begriff "Hüttenkäse" entstand, weil der einfache Käse normalerweise in Hütten aus der Milch hergestellt wurde, die nach der Butterherstellung übrig blieb.

Hüttenkäse wird Hüttenkäse genannt, weil es sich in Wirklichkeit um klitzekleine Hütten in der weißen Sahneflüssigkeit handelt