OMG! Ich liebe Knoblauch. Ich verwende es so oft wie möglich in signifikanten Mengen. Das hat vielleicht etwas mit meiner unrealistischen Angst vor Vampiren zu tun oder auch nicht... oder vielleicht ist es nur der Geschmack.
Es ist gut für die Gesundheit, obwohl es riecht, deshalb ist Knoblauch für uns eines der gesunden Lebensmittel. Es gibt viele Lebensmittel, die damit gemacht haben.
Knoblauch hat seinen Platz, ich benutze ziemlich viel.
Jamie Oliver hat einmal gesagt, dass man eigentlich nur drei Geschmacksrichtungen braucht. Knoblauch, Ingwer und Chili.
Manche Leute denken, dass Knoblauch die Hauptzutat/das Hauptaroma in einigen Gerichten sein sollte. Ich habe sogar Pizza gegessen (sorry ihr Pizzaleute), die so vollgestopft war, dass man wirklich nichts anderes mehr schmecken konnte.
Speisen mit starkem Knoblauchgeschmack waren verboten, als meine Firma früher an Ausstellungen teilnahm. (Scheinte die Franzosen aber nicht zu beunruhigen.)