Kann man Käse einfrieren?

Ich friere Hartkäse wie Cheddar ein, kaufe einen großen Block und schneide ihn in kleinere. Die Textur ist etwas anders - krümelig, aber das finde ich kein Problem. Parmesan reibe und friere ich auch ein.
Ich habe noch keinen Schnittkäse probiert, aber ich würde ihn für in Ordnung halten. Am liebsten würde ich den Käse aus der Verpackung nehmen, die Scheiben trennen und mit Backpapier o.ä. Wenn Sie in einen Behälter packen, legen Sie das Etikett der Originalverpackung zur Information bei.

Ja, manche mögen sagen, dass es den Geschmack beeinflusst, aber es ist ziemlich sicher. Ich habe es getan und der Käse scheint in Ordnung zu sein. Wenn Sie hier auf www.ochef.com klicken, finden  Sie viele Hinweise, welche Käsesorten am besten einfrieren und wie lange. Auch wenn Sie unten auf dieser Seite nachsehen, finden Sie einen Link zu einer Seite zum Einfrieren von amerikanischem Schnittkäse.

Ich habe schon Käse eingefroren und hatte nur ein Problem, weil er nicht gut verpackt war. Wenn es nicht ind. Eingewickelte Scheiben. Aus der Packung nehmen. Und wickeln Sie Portionen sehr fest mit Saran Wrap ein.