Ich kann keine Milchprodukte essen, weil ich laktoseintolerant bin. Wie bekomme ich 1300 mg Kalzium täglich, weil es in meinem Land keine angereicherten Produkte gibt?

Das ist ein Problem für jeden, der aufgrund einer Laktoseintoleranz auf Milchprodukte verzichtet, auch ich, die man übrigens in jedem Alter entwickeln kann, nicht nur als Kind.
Die Antwort sind Nüsse und insbesondere Mandeln, die das neue Wundernahrungsmittel sind. Sie sind reich an Kalzium, helfen den Blutzucker zu regulieren und sind voll von den guten Ölen, die der Körper braucht, um gesund zu funktionieren und Heißhungerattacken zu vermeiden. Sie liefern auch Ballaststoffe. Sie sollten in reinem Zustand mit Schale verzehrt und nicht blanchiert, geröstet oder gesalzen werden. Sie sind vielseitig einsetzbar und lassen sich mit etwas Wasser zu einer Creme verarbeiten, die man mit Obstsalat als Leckerbissen verzehren kann. Da ich keine Milchcreme oder Eiscreme essen kann, habe ich stattdessen dieses. Einfach eine Tasse Mandeln mit 1 ½ Tassen Mandeln in einem Liquidizer glatt rühren.
Gesundes gedünstetes Gemüse wie Spinat, Kohl und Kartoffeln sind auch voller Kalzium, nur nicht zu lange kochen