Кавон
Возьмите шесть куриных грудок, кукурузную муку (полстакана), соль (половину чайной ложки), перец (четверть чайной ложки), яичные желтки (шесть и слегка взбитые), слегка взбитые, воду (полстакана), масло (4 столовые ложки), зеленый лук. (шесть и нарезанный). Для лимонного соуса: кукурузная мука (6 столовых ложек), куриная палочка (три чашки), лимонный сок (одна чашка), коричневый сахар (6 столовых ложек), мед (6 столовых ложек), имбирная паста (2 столовые ложки).
Кусочки курицы разрезать пополам и хорошенько вымыть; после стирки дайте им высохнуть. Затем размять и сплющить скалкой. Теперь смешайте кукурузную муку, соль и перец по своему вкусу в миске среднего размера. После этого смешайте в миске взбитые яичные желтки и воду. Окуните кусочки курицы в тесто, приготовленное в миске. Обжарьте кусочки в масле на среднем огне. Затем нарежьте кусочки курицы соломкой и разложите по тарелке.
Для лимонного соуса смешайте все лимонные ингредиенты и готовьте на среднем огне. Продолжайте помешивать около десяти минут или пока соус не загустеет. Полить соусом обжаренные полоски курицы и украсить нарезанным зеленым луком. Его можно подавать горячим с отварным рисом и салатом.
Фаусто
Цыпленок с лимоном
Ингредиент
1. Цыпленок 1 кг
2. Масло (по мере необходимости)
3. Соль 2 чайные ложки
4. Порошок красного чили 1 чайная ложка
5. Зеленый перец чили 3 штуки
6. Лимон 6 (полный сока)
7. Чесночная паста ½ чая ложка
8. Имбирная паста ½ чайной ложки
9. гарам масала ½ чайной ложки
10. Китайская соль ½ чайной ложки
11. Йогурт
Метод
1. Вымойте курицу, порежьте целую курицу на восемь частей. И также сделайте небольшие порезы на каждой части.
2. Возьмите йогурт и добавьте соль в виде порошка красного перца чили, китайскую соль, имбирную пасту и чесночную пасту.
3. Замариновать курицу со всей начинкой под номером 2.
4. Поставить в холодильник на один час в соке всех 6 лимонов на 3 часа.
5. Затем эти восемь кусочков обжариваются в горячем масле по очереди, но температура должна быть средней, иначе курица будет готовиться с внешней стороны, а не с внутренней.
6. Когда курица обжаривается, намажьте ее зеленым перцем чили (но в разрезе).
Метод 2
Ингредиент
Все, что указано выше, но добавьте стейк BQ и удалите зеленый перец чили.
Марийская нация такая же, как и в этом методе, курица не жарится, а готовится на гриле на Bar B q стейк a