Вы едите зеленую часть лука-порея?

Да, они очень вкусны и обладают приятным вкусом.
В зависимости от того, как вы хотите приготовить лук-порей, нет причин, по которым не следует включать зеленую часть. Текстура более естественная, чем у белой части, но при правильном приготовлении они действительно хороши. Вы также можете натереть эту зеленую часть и положить ее в салаты или в салаты. Если вы готовите запеканки и рагу, используйте все овощи для хорошего вкуса.
Если вы тушите лук-порей, опять же, нет причин, по которым нужно замаскировать зеленую часть. Просто убедитесь, что зеленая часть готовится достаточно долго, пока она не приобретет нужную текстуру на ваш вкус.
Обязательно тщательно промойте зеленую часть, так как она может удерживать землистые кусочки.
Они также хороши с белым или сыром. Лично я предпочитаю зеленую часть лука-порея и всегда использую их, как и остальную часть лука-порея.