Адела
Баклажан, известный в науке как Solanum melongena, обычно называемый Brinjal, используется в кулинарии как овощ. Это один из самых распространенных вегетарианских блюд. Это низкокалорийный продукт с высоким содержанием калия, особенно полезный для людей, страдающих диабетом, гипертонией и ожирением.
Название «Баклажан» дали англичане. В разных культурах и языках существуют разные названия этого овоща. Этот овощ в США и Канаде называют «баклажаном». Предполагается, что название произошло от того факта, что до 1700-х годов основные европейские культиваторы этого овоща были белыми или желтоватыми и размером примерно с гусиное яйцо, и поэтому он был назван баклажаном.