Откуда взялась краснокочанная капуста?

Красная капуста предположительно была завезена в Европу римлянами. Но, похоже, кельты завезли капусту из Малой Азии еще раньше. Они вторглись в те места в 278 году до нашей эры. Большинство названий, данных капусте на разных языках, имеют кельтское происхождение. Первое описание краснокочанной капусты, найденное в Англии, датируется 1570 годом, и до этого не существовало описаний пурпурной или пурпурной капусты. Точный цвет капусты зависит от типа почвы. Красная капуста на кислых почвах и синяя на щелочной основе напоминает лакмусовую бумажку. Научное название краснокочанной капусты - Brassica oleracea. Краснокочанная капуста относится к роду Brassica семейства Brassicaceae в отряде Brassicales. Это класс Magnoliopsida, подразделение Magnoliophyta в Королевстве Plantae, то есть: Царство растений.