Алиса
Вареная
запеченная
жареные
sauted
пюре
Creamed
хрустящая
сколы
пропаренный
бланшированные
dauphenuare
измельченные
фестончатый
Уиллард
Стандартные способы:
-варение: это занимает около 20 минут, если картофель не будет мелко нарезан. Кожуру можно удалить до или после (или совсем не
обжаривать )
: либо мелко на сковороде (обычно нарезанной тонкими ломтиками), либо во фритюре на специальной сковороде или во фритюрнице (большинство чипсов готовится этим методом)
-обжаривание: картофель можно довести до кипения, отварить 1-2 минуты для размягчения, затем взбить с небольшим количеством муки и варить в горячем масле или жире 25-30 минут в духовке при 180 градусах
. отварить картофель и дать остыть. Затем нарежьте тонкими ломтиками или кусочками и обжарьте на масле или сливочном масле до золотистого цвета.
-приготовление: полезно и вкусно, но на удивление медленно. Подождите полчаса, если картофель не будет мелко нарезан. Готовьте в электрической пароварке или в корзине для пароварки над кастрюлей с горячей водой.
- выпечка: это можно сделать в микроволновой печи (около 10 минут для большого картофеля), но в духовке кожа будет более хрустящей, особенно если сначала натереть ее солью и маслом. В духовке с температурой 170 градусов на это уходит 30-45 минут: вы можете схитрить, быстро взяв микроволновую печь, а затем поджарить в духовке.