Eulalia
Это происходит в процессе осмоса.
В клубнике много воды, поэтому ее содержимое разбавлено. Кристаллы сахара не содержат воды, но сахар является гидрофильным по своей природе, поэтому присутствие сахара на внешней стороне клубничной мембраны вытягивает воду из клеток в сахар. Это будет медленно продолжаться до тех пор, пока водянистые растворы в ячейке и выходящие из нее не будут соответствовать друг другу по концентрации.
Zelda
Поместите оба ингредиента в блендер и активируйте кнопку «ВКЛ» ... тогда вы станете гордым создателем сока ... для более интенсивного красноватого цвета мягко, но просто на мгновение вставьте, самый конец кончик пальца, но не слишком много! ~