Нет, я все поливаю смесью, я их делала из разных специй.
Никогда не думал натирать оливковым маслом.
Я буду на курице без кожи и на рыбе, но на мясе с более высоким содержанием жира - нет. Для овощей я использую чесночное масло. Если вы когда-нибудь купите Papa John's Pizza и не будете использовать чесночное масло для пиццы, оно отлично подойдет для овощей!
Я уверен! Как и Gator, я только смазываю постное мясо маслом, а затем приправляю.
Рыба: смажьте оливковым маслом, посыпьте морской солью, укропом и сверху долькой лимона. Ням! У меня есть корзинка для гриля для рыбы, поэтому я могу перевернуть ее, не теряя лимона.
Овощные кебабы ужасны, если они прилипнут, поэтому я смазываю гриль маслом. Затем я смазываю овощи оливковым маслом и добавляю S&P.
Но к стейкам отношусь иначе. Если есть влага, это предотвращает появление этого великолепного аромата из реакции Майяра. Я вытираю толстый стейк бумажным полотенцем и слегка присыпаю кукурузным крахмалом. Затем кладу в морозилку на 10-15 минут. Если остудить снаружи и удалить его до того, как остынет внутренняя часть, готовка будет более равномерной. Приправьте и обжарьте на хорошо смазанной маслом решетке. (Спасибо, America's Test Kitchen!)
Я использую много маринадов, многие из которых содержат масло. Покрытие из масла придает еде приятную хрусткость снаружи. Назовите меня пуристом, но стейки прекрасно подойдут на гриле с минимальным количеством приправ.
Я предпочитаю мариновать их, а не натирать оливковым маслом. Я смазываю гриль маслом перед приготовлением постного мяса. Если вы готовите продукты при правильной температуре и не переворачиваете их много ... Они, естественно, не прилипают, так как образуют красивую корочку.
Сначала я мариную, а потом всегда поливаю оливковым маслом. Я тоже заправляю свой гриль оливковым маслом, ничего не пригорает.
Я не очень люблю оливковое масло! Если я все же решу, я налью немного на гриль, чтобы он не стал липким! Тогда я предпочитаю доливать и посыпать, как Ян.