Тэд
1. Разделите сырой картофель, нарежьте тонкими ломтиками, дайте ему впитаться в холодную воду пятнадцать минут, а затем высушите на мягком полотенце, накрыв его другим, чтобы он не обесцвечивался.
2. Подождите, пока вода не впитается, затем приготовьте чайник с кипящим маслом, бросьте в него горсть картофеля и жарьте до светло-коричневого цвета, часто помешивая.
3. Положите на дуршлаг мягкую коричневую бумагу, присыпьте солью и поставьте в духовку, чтобы согреться.
4. Добавьте еще картофеля и продолжайте, пока не прожарится достаточное количество картофеля таким же образом.