Какое название напитка означает похоронить демонов?

Японский напиток o-toso - это саке, которое традиционно пьют в Новый год. Название буквально означает «побежденный злой дух», но в более разговорном смысле - «похоронить демонов».

О-тосо готовят путем замачивания смеси специй, в том числе корицы, ревеня и японского перца саншо, в течение семи-восьми часов или на ночь в канун Нового года.

Одного напитка хватит на год!

Затем напиток употребляют утром в день Нового года. Считается, что о-тосо предотвращает распространенные заболевания, такие как простуда, а прием пищи в Новый год, как полагают, предотвращает такие заболевания на весь год вперед! Каждый член семьи, от мала до велика, выпивал за свое здоровье, а посетителям также предлагалось немного о-тосо.

Хотя когда-то это была обычная традиция, в современной Японии эта практика, похоже, вымирает.

Узнайте больше о церемониях сакэ, посмотрев этот фильм: