Билли
Легкое сладкое песочное печенье с клубникой. Основа: 1 2/3 самоподнимающейся муки, 1/2 кусочка сливочного масла, нарезанного кубиками, плюс немного xtra для смазки, 1/4 супер-мелкого сахара, от 1/2 до 2/3 стакана молока.
Начинка: 4 молока, 1ib 2oz сыра маскарпоне или сливочного сыра .. Мне больше нравится маскарпоне. Это итальянский сливочный сыр. Обычно в гастрономических магазинах с прекрасными сырами. 5 столовых ложек мелкого сахара, 1 унция 2 унции очищенной от кожуры и
нарезанной на четыре части мелко натертой цедры одного апельсина ..
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, слегка смажьте 8-дюймовую 20-сантиметровую форму для выпечки. Лучше всего подходит для посуды с рыхлым дном. Не является необходимостью.
Чтобы сделать основу, просейте муку в большую миску, добавьте кубики масла и втирайте кончиками пальцев, пока смесь не станет похожей на мелкие сухари. Добавьте сахар высшего сорта. Добавьте достаточно молока, чтобы получилось мягкое, но гладкое тесто. Осторожно выдавить тесто на подготовленную форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке от 15 до 20 минут или до тех пор, пока он не станет твердым на ощупь и не станет золотисто-коричневым. Дайте остыть в кастрюле 5 минут, затем удалите и дайте полностью остыть. (это будет похоже на большое печенье) не бойся .. Это хорошо.
Чтобы сделать начинку, взбейте молоко и маскарпоне вместе с 3 столовыми ложками мелкого сахара до получения однородной пышной массы. Положить клюкву в отдельную миску, посыпать оставшимся сахаром и цедрой апельсина.
Нанесите смесь маскарпоне на основу для лепешки (большая штука для печенья), положите клубнику на верхнюю ложку поверх любого оставшегося сока в миске с клубникой. Сверху посыпать листиками мяты весь торт посыпать кондитерским сахаром. И все готово. Самый простой торт, который я когда-либо делал и восхищал. Наслаждаться