Какие коктейли можно приготовить с шамбором?

Коктейли Chambord пользуются большой популярностью в меню современных баров, и список напитков, которые вы можете приготовить с Chambord, постоянно растет из-за универсальности ликеров и уникального вкуса в качестве ингредиента коктейля.

Что такое Шамбор?

Chambord продается как «ликер из черной малины» и в настоящее время производится корпорацией Brown-Forman. Ликер основан на французском малиновом ликере, который появился в долине Луары во Франции где-то в конце 1600-х годов. Сообщается, что этот ликер был подарен французскому монарху Людовику XIV в замке Шамбор. Его богатая история отражена в маркетинге и розливе ликера: бутылка Chambord мгновенно узнаваема на любой барной полке по ее гламурной форме шара, напоминающей шарообразный крестоносец (хотя недавний редизайн и изменение традиционного дизайна бутылки были встречены популярная критика). 

Что идет с Шамбором?

Сам ликер создан из смеси красной и черной малины, мадагаскарской ванили, цедры марокканских цитрусовых, меда и коньяка. Как и многие ликеры, Chambord имеет сладкий вкус, и его содержание алкоголя составляет около 20% алкоголя по объему (16,5%, если быть точным). Благодаря этим свойствам он хорошо сочетается с неподслащенными ингредиентами (например, с сухим белым вином или шампанским) или, возможно, в сочетании с соком лимона или лайма (чтобы сбалансировать его сладость) или с более сильным базовым спиртом, таким как водка, для повышения содержания алкоголя в напитке. напиток.

Chambord хорошо вписывается в «семью» традиционных ликеров с ягодными добавками, таких как Crème de cassis и Crème de mûre, и часто может использоваться вместо них, чтобы придать более интересный вкус напиткам «старой школы», таким как Kir , Kir Royale , или ежевика .

Его также можно добавлять в известные коктейли, такие как мохито, маргарита или дайкири, чтобы создать «черную малиновую» версию напитка (возможно, в сочетании со свежей малиной или малиновым пюре).

Покажи мне рецепты!

Хотя список рецептов, включая Шамбор, не является исчерпывающим, ниже приведены некоторые простые коктейли Шамбор, которыми вы можете насладиться дома или на следующей вечеринке:

Французский Мартини

Очень простой и фруктовый коктейль!

Охладите стакан мартини.

В шейкер добавьте лед, две стопки водки, 2 с половиной стопки ананасового сока и 1/2 стопки шамбора. (Кажется, немного, но у него очень мощный аромат)

Положите верхнюю часть на шейкер и энергично встряхивайте около двадцати секунд.

Процедить в стакан с пенистой головкой.

Украсить долькой цедры лимона.

La Boheme

Сексуальный, модный коктейль!

Охладите стакан мартини.

Положите лед в шейкер и добавьте 1 рюмку водки, 1/2 рюмки ликера из бузины, 1/2 рюмки шамбора и 1 с половиной рюмки клюквенного сока.

Накройте и встряхните.

Перелить в стакан.

(Для придания изысканности краю бокала можно добавить золотые хлопья!)

Tokyo Sky

Для действительно крутого коктейля, которым вы сможете произвести впечатление на всех своих друзей:

Налейте 12,5 мл шамбора в бокал для шампанского.

Затем осторожно нанесите 25 мл сока гуавы поверх этого, используя ложку, чтобы капать сок на Chambord.

Используйте ту же технику, чтобы заполнить оставшуюся часть бокала шампанским.

Напоследок бросьте в бокал малину в качестве гарнира.

Прекрасно смотрится в подаче, но перед употреблением необходимо осторожно перемешать, чтобы смешать все вкусы и цвета. 

Французский поцелуй

1 1/2 унции кокосового рома
3 унции ананасового сока
1/2 унции шамбор

Мой любимый коктейль!

Шамбор - французский ликер, приготовленный из небольшой черной малины, фруктов, трав и меда. Из него можно приготовить множество вкусных коктейлей. Вот два из моих любимых:

Французский Мартини
Очень простой фруктовый коктейль!

Охладите стакан мартини.
В шейкер добавьте лед, две рюмки водки, 2 с половиной рюмки ананасового сока и 1/2 рюмки шамбора. (Кажется, что это не так много, но у него очень сильный аромат).
Положите верхнюю часть на шейкер и энергично встряхивайте в течение примерно двадцати секунд.
Процедить в стакан с пенистой головкой.
Украсить долькой цедры лимона.

La Boheme
Сексуальный модный коктейль!

Охладите стакан мартини.
Положите лед в шейкер и добавьте 1 рюмку водки, 1/2 рюмки ликера из бузины, 1/2 рюмки шамбора и 1 с половиной рюмки клюквенного сока.
Накройте и встряхните.
Перелить в стакан.
(Для придания изысканности краю бокала можно добавить золотые хлопья!)