Короткий ответ - немного терпения и много сахарной пудры.
Начнем с базы. Я бы посоветовал купить настоящий мини-фургон, а не делать его из сахарной пудры, что означает, что вы можете катать его, и когда ваш восхитительный торт будет снесен, у вас будет постоянное напоминание о вашем удивительном торте.
С Radio Flyer Wagon Cake, вы смотрите на простой торт. Это означает, что вам нужен вкусный торт, но ничего особенного, поэтому вы можете забыть о множестве слоев внутри торта. Вам нужен простой бисквит, но с большим количеством глазури, чтобы получить идеальный снимок для семейного альбома, когда лицо вашего ребенка покрыто сладкой сладостью.
Базовый рецепт бисквита
4 яйца
1 стакан сахара
щепотка соли
1 стакан муки.
Сок и цедра 1/2 лимона.
Взбейте яйца, пока они не станут густыми и лимонного цвета. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать. Несколько раз просейте муку и всыпьте в смесь. Когда ингредиенты будут тщательно перемешаны, добавьте тертую цедру и сок лимона и вылейте в форму для бисквита. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 350 ° F, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не станет чистой.
Для надписи используйте жевательную пасту, так как при высыхании она более жесткая, чем помадка. Я бы порекомендовал купить их, а не делать с нуля, поскольку это самый важный ингредиент (трагакантовая камедь), который будет трудно найти.
Для остальной части торта используйте сливочную глазурь, простое, но вкусное покрытие.
140 г сливочного масла, размягченная
сахарная пудра 280 г
1-2 столовые ложки молока
Пищевой краситель
Взбейте масло в большой миске до мягкости. Добавьте половину сахарной пудры и взбивайте до однородной массы.
Добавьте оставшуюся сахарную пудру и одну столовую ложку молока и взбейте смесь до однородной кремообразной массы. При необходимости добавьте молоко, чтобы смесь разрыхлялась.
Вмешайте пищевой краситель до однородного состояния.
Убедитесь, что вы держите малыша подальше от дивана; красный краситель, используемый в масляной глазури, может пачкать, так что влажные салфетки готовы!
www.flickr.com/photos/7632830@N08/2821976112/