Как приготовить карамель из сгущенного молока? И как долго он должен кипеть ...

Вы можете приготовить карамельную глазурь из сгущенного молока,
2 стакана обычного сахара, 1/4 чайной ложки соли, 3/4 стакана сгущенного молока, кипящего на сковороде с пламенем.
Готовьте до кипения, часто помешивая (около 10 минут).
В отдельной чугунной сковороде растопите 1/2 стакана обычного сахара.
После того, как сахар растает (5 минут).
Медленно смешайте молочную смесь с растопленным сахаром, перемешайте.
Получите стакан воды комнатной температуры,
капните каплю смеси. в воде, когда она образует мягкий шар на дне, снимите с огня.
Налейте в миску 1 1/2 чайной ложки сливочного масла 1 чайную ложку ванили перемешайте до желаемой густоты
Намажьте на торт или полейте яблоками

Я делаю это из сгущенного молока с сахаром - если вы используете сгущенное молоко, вам нужно добавить дополнительные ингредиенты.

Печной метод; Налейте 1 банку сгущенного молока с сахаром в 9-дюймовую тарелку для пирога. Накрыть фольгой; поместите в более крупную неглубокую сковороду. Наполните большую кастрюлю горячей водой. Выпекать при 425 градусах в течение 1,5 часов или до загустения и цвета карамели. Взбить до однородной массы.

Метод на плите: налейте 1 банку сгущенного молока в пароварку; поместите над кипящей водой. На слабом огне варить от 1 до 1 1/2 часа или до загустения и цвета карамели. Взбить до однородной массы.

Метод в микроволновой печи: налейте 1 банку сгущенного молока в стеклянную мерную емкость на 2 литра. Готовьте на мощности 50% (средняя) в течение 4 минут, энергично помешивая каждые 2 минуты, до однородной массы. Готовьте на 30% мощности (средне-слабой) 12-18 минут до густоты и карамельного цвета, энергично помешивая каждые 2 минуты до однородной массы.

ОСТОРОЖНОСТЬ; НИКОГДА НЕ НАГРЕВАЙТЕ НЕОТКРЫТУЮ БАНКУ - много лет назад так делали, но банки взрываются. Сегодняшние банки делают по-другому, но рисковать все равно нельзя.