Предполагается, что цена на молоко как на товар будет составлять некоторую долю ИПЦ. Исходя из этого предположения, в 1999 году один галлон молока стоил 0,0165066026410564 цены ИПЦ. При том же соотношении ожидается, что цена будет 1,37 доллара при ИПЦ 82,4.
Проблема в том, что это была не цена на молоко в 1980 году. Я работал в продуктовом бизнесе в 1981 году и отчетливо помню, что цена галлона в зависимости от того, какой сорт (2%, 3,5% и т. Д.) Является той или иной стороной 2 доллара США. Один источник подтверждает, что в 1980 году она составляла 2,16 доллара.
Http://www.1980sflashback.com/1980/Economy.asp В основном цены на молоко росли гораздо медленнее, чем инфляция.
Пищевой бизнес в США - это эффективная отрасль. Конкуренция снижает цены. Поставщики и розничные торговцы всегда должны находить способы добиться большего при меньших затратах и передавать такую эффективность потребителям. Между тем, другие вещи, такие как стоимость среднего и высшего образования, вызванная жадностью профсоюзов учителей, раздутые административные и вспомогательные платежные ведомости, а также постоянно растущие безотчетные государственные доллары, растут намного быстрее, чем любой индекс инфляции.