Что означает Qb в португальских рецептах?

Термин qb в португальских рецептах относится к словам «quanto basta». Quanto basta - это португальская фраза, которая переводится как «столько, сколько вы хотите / хотите». Он используется для тех ингредиентов в рецепте, количество которых можно регулировать или изменять. Такие специи, как соль и перец чили, обязательно добавляются в соответствии с установленным количеством, иначе они могут испортить приготовление. Однако другие ингредиенты, такие как мясо, овощи, вода (для подливки) и т. Д., Могут быть добавлены в соответствии с потребностями или требованиями и, следовательно, обозначаются как qb или Quanto Basta.

Важно отметить, что даже несмотря на то, что этот термин используется в тех случаях, когда человеку разрешено определять количество указанного ингредиента, уровень свободы не так велик. Предположим, что рецепт лучше всего подходит для килограмма мяса и что ингредиенты отмерены для этого количества мяса, если человек теперь должен использовать три килограмма мяса, еда может быть просто очень мягкой.