Fabien
Une nectarine est une pêche. En fait, les pêchers ont toujours et continuent de vomir occasionnellement des fruits non pelucheux, ce que nous appelons une nectarine. La première mention de la nectarine remonte à 1616, mais on pense qu'elle a été délibérément élevée et cultivée beaucoup plus tôt en Asie centrale. Ils sont maintenant traités comme un groupe de cultivars distinct mais doivent être cultivés dans les mêmes conditions que les pêches. Les pêchers et les nectariniers ont besoin de plein soleil et de beaucoup de nutriments pour s'épanouir. Leur besoin élevé en azote associé à une soif par temps chaud les rend assez laborieuses pour se développer. Comme tous ceux qui ont acheté les balles qui passent pour des pêches et des nectarines dans les supermarchés britanniques la nuit, ces fruits devraient idéalement mûrir sur l'arbre et sont mieux mangés le jour de la cueillette encore chaud du soleil.Une pêche ou une nectarine mangée dans un verger en vacances n'est pas considérée comme meilleure que tout ce qui est acheté dans un magasin. C'était probablement le cas.