Oui, la substance blanche à l'intérieur de la peau d'orange s'appelle la moelle.
Les autorités sanitaires nous encouragent à en manger depuis des années, il contient les fibres essentielles dont nous avons besoin pour garder notre corps en bonne santé et fournit les antioxydants dont notre corps a besoin pour lutter contre des maladies comme le cancer.
La moelle peut parfois être assez amère, notamment dans le cas du pamplemousse et des citrons. C'est pour cette raison que nous sommes encouragés à peler une orange avec nos mains, et non avec un couteau, qui enlève la majeure partie de la moelle.
Ainsi, la moelle des agrumes peut nous protéger contre tous les aliments raffinés que nous mangeons,