Cela dépend, dans une certaine mesure, de votre définition de « britannique ». 14% de la population britannique fait partie de soi-disant "minorités ethniques", et ils peuvent trouver certains aliments britanniques "traditionnels" inacceptables. Essayez de donner du porc à un musulman et il sera probablement très contrarié. Cela signifie qu'environ 3% de la population "britannique" ne mange pas de viande de porc (ou d'autres aliments "interdits").
Jusqu'à un scandale de contamination alimentaire il y a 2 ans, nous ne pensions pas que nous mangerions de la viande de cheval (contrairement à une grande partie de l'Europe), mais apparemment nous avons été.....
Nous ne mangeons pas de chiens ou de chats (bien que cuisiner et manger ces derniers serait probablement une bonne chose).
Il existe une entreprise florissante qui exporte des pattes de canard vers la Chine - nous mangeons les canards, mais jamais les pattes - apparemment cependant, il y a suffisamment de Chinois expatriés à Londres de nos jours pour qu'un petit marché existe.
Les gens sont souvent surpris par la gamme et la qualité de la nourriture désormais disponible au Royaume-Uni. Nous avons parcouru un long chemin depuis la « viande et deux légumes » cuite à mort dans les années 1950 et 1960.
Cela s'explique en partie par l'afflux de nouveaux citoyens britanniques.