Jaqueline
Les ingrédients de base du fromage à la crème Philadelphia sont le lait (lait écrémé pasteurisé, culture de fromage à la crème (matière grasse du lait), sel et stabilisants xanthane et/ou caroube et/ou gommes de guar. Selon la variété de fromage, d'autres ingrédients peuvent également être ajoutés. comme les herbes, la ciboulette ou l'ail.
Le fromage convient aux végétariens mais pas aux végétaliens car il est fabriqué à partir d'un produit d'origine animale (lait). Philadelphia Original contient 100 calories et 9 g de matières grasses dans une portion de 1 oz ainsi que 105 mg de sodium .
Le laitier américain William Lawrence à New York a fabriqué le premier fromage à la crème en 1872 et le nom de marque de Philadelphie a été adopté huit ans plus tard parce que la ville était considérée à l'époque comme le berceau de la nourriture de qualité. Il était à l'origine distribué dans un emballage en aluminium, mais celui-ci a été remplacé dans les années 1970 par un pot plus pratique à mesure que de plus en plus de saveurs ont été ajoutées à la gamme.
Il appartient maintenant à Kraft et est vendu dans plus de 80 pays à travers le monde.
Modesto
Ingrédients
Lait écrémé pasteurisé et matière grasse laitière, culture de fromage, sel, stabilisants (xanthane et/ou caroube et/ou gommes de guar)
François
Est-ce que quelqu'un connaît la teneur en calcium de philly ? :)
ps. J'espère que le smiley vous encourage à répondre à ma question.
En voici quelques autres, à qui cela peut concerner :
:) :) :)