Stanford
Les amines et les amides sont les deux groupes importants de composés organiques contenant l'élément azote (N). Dans les amines, un groupe hydrogène a remplacé un ou plusieurs atomes d'hydrogène dans l'ammoniac. Une amine primaire est une amine dans laquelle l'hydrogène a été déplacé dans NH3. Dans les amines secondaires, deux atomes H sont déplacés dans une amine tertiaire. Les trois atomes d'hydrogène sont déplacés. Les préfixes di et tri sont tous utilisés pour indiquer le nombre d'atomes d'hydrogène déplacés dans la molécule d'ammoniac. L'absence de préfixe signifie qu'un seul groupe hydrocarboné est présent, par exemple l'éthylamine. L'acide EDTA Ethylinediaminetertra acétique est largement utilisé en médecine pour piéger les poisons métalliques tels que le plomb et le calcium, ce qui permet de les éliminer de l'organisme.On dit ainsi qu'ils sont des agents chélateurs et qu'ils sont capables de s'enrouler autour du métal toxique sous une forme qui peut être évacuée le plus rapidement possible, avec le minimum de risque pour la personne ou la victime, un agent chélateur peut être utilisé dans les cas suivants : Lorsqu'il est radioactif les substances sont avalées. En cas d'inhalation de poussières radioactives. Les acides aminés contiennent à la fois un groupe amino et un groupe carboxyle. Ils sont amphotères, c'est-à-dire qu'ils peuvent agir comme des acides ou des bases. Ils peuvent se lier pour former de très grosses molécules appelées protéines.Ils peuvent se lier pour former de très grosses molécules appelées protéines.Ils peuvent se lier pour former de très grosses molécules appelées protéines.