Duane
Qu'ils soient secs ou frais, les abricots ont une couleur glorieuse. Ils adoucissent les aliments de manière nutritive et les abricots frais fournissent une quantité utile de bêta-carotène. Les abricots secs sont l'un des moyens les plus simples de manger plus de potassium.
Les avantages pour la santé des abricots sont les suivants.
Ils sont exceptionnellement riches en bêta-carotène. Les abricots frais orange foncé sont l'un des meilleurs fruits pour le bêta-carotène. Les aliments riches en cet antioxydant sont liés à un risque plus faible de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, de cataracte et de certaines formes de cancer.
Les abricots secs sont riches en potassium. Un apport en potassium plus élevé que la normale aide à prévenir l'hypertension artérielle. Il est également riche en fibres solubles, qui stabilisent la glycémie et aident à la constipation. Des études ont montré qu'un apport élevé en fibres solubles stabilise la glycémie et les niveaux d'énergie en ralentissant la digestion. Cela peut également aider à réduire le taux de cholestérol. Les abricots secs en particulier aident à prévenir et à traiter la constipation.
Un faible apport en fer est une cause fréquente de perte de résistance et d'endurance. Les abricots aident à prévenir les carences en fer chez les humains. La question que la plupart des gens se posent est de savoir combien manger ? Mangez librement des abricots frais ou secs. Une poignée d'abricots secs ou environ 1 ½ oz, fournit environ 20% de l'apport quotidien suggéré de potassium pour les adultes.