Carolyne
Les Nigérians préfèrent manger le traditionnel "planche à cinq couleurs", c'est-à-dire avec de la semoule de maïs (jaune), la surface de la pomme de terre (jaune clair), des haricots, des nouilles (marron), des légumes (vert), des tomates (rouge) formées mélangées à la combustion. nourriture semblable à un gâteau ou à un lac. Ils aiment manger de la soupe, c'est-à-dire faire bouillir de la bouillie de mil, mangée garnie d'huile mûre, à l'arôme alléchant; Les Haoussas aiment manger de la "bouillie de Figure Live", c'est-à-dire du mil, du sorgho, du riz, du riz bouilli ensemble, ajoutés au poisson avec de la sauce, de la viande et divers légumes. Quant aux soupes, le melon le plus populaire est la courge séchée frite, des morceaux de tomates séchées, du poisson ou du poulet cuits ensemble, la "soupe de l'Egypte ancienne et de l'occident", à base de viande hachée et de bananes mijotées la "soupe d'Accra", plutôt que la Hong grasse, unique. Ils ont un grand intérêt pour la cuisine chinoise,ils mangent en général se sont habitués au pilaf à la main, aux occasions sociales, à l'utilisation de couteaux et de fourchettes.