Quels aliments dois-je servir dans un Luau ?

Allez hawaïen :) prenez un verre dans des noix de coco avec de petits parapluies et des nachos, des pizzas, des brochettes de poulet et des tas d'autres choses, j'ai 13 ans et je pense que ce serait génial, je suis sûr que votre petite-fille le ferait

Eh bien, j'ai 13 ans cette année et je suis vraiment excité et j'ai une fête luau, il y aura un dj et un volley-ball sur la piste de danse, mais quel genre de boissons devrais-je avoir ?

Peut-être une bouillie de pays bas - saucisse, maïs, pommes de terre et crevettes, le tout bouilli avec du crabe bouilli.
Crevette, hawaii - on dirait que ça va ensemble pour moi.

Je suis exactement dans la même position :) Ma fille organisait une 13e fête d'anniversaire à la fin du mois de juin..et je ne pouvais pas penser à une bonne nourriture à servir à un groupe d'enfants de 12 à 13 ans! Je pensais aux hot-dogs et à la pizza, mais c'est trop simple. J'ai donc décidé de cuisiner du poulet et du riz, de faire de la salade César et des brochettes de fruits frais. J'ai dû penser à plus de nourriture, finalement parce que certains de ses amis étaient des mangeurs difficiles. Alors, j'ai fait des croissants fourrés au poulet et des pâtes tropicales polynésiennes. :) Tous les enfants et adultes étaient très satisfaits.

Voici une recette de poulet poulet hui hui .Je l'ai fait 2 fois et c'est tellement bon ici.

La recette est de 4 à 5 lb de poulet, 1/3 tasse de ketchup, 1/3 tasse de sauce soja, 1/2 tasse de cassonade, 3 cuillères à soupe de xérès, 1 morceau de racine de gingembre écrasée 1 gousse d'ail combiner ketchup sauce soja gingembre ail cassonade xérès et ail dans un bol bien mélanger placer le poulet dans le mélange laisser mariner pendant 2 heures puis mettre sur le gril extérieur en arrosant fréquemment cuire 10 à 15 minutes de chaque côté, c'est une délicieuse recette.

Les boissons tropicales sont un must pour tout luau. Servez-les dans de grands verres avec ces petits parapluies en papier loufoques. Ou, vous pouvez creuser un ananas et le remplir de boissons.
Voici quelques recettes de cocktails, en commençant par des boissons non alcoolisées :
PUNCH HAWAEN
1 ½ litre de jus d'orange 1 litre de
jus d'ananas
1 litre de soda citron-lime
4 onces (shots) de grenadine
Tranches de fruits de votre choix
Mélanger les ingrédients liquides dans un grand bol, garnir de tranches fruits et réfrigérer avec de la glace ou au réfrigérateur. Vous pouvez ajouter un petit "punch" supplémentaire avec du rhum.

THÉ GLACÉ TROPICAL PLANTATION
1 pichet de thé glacé
2 tasses de jus d'ananas
1 ananas, pelé et tranché dans le sens de la longueur
Incorporer le jus d'ananas au thé et décorer avec les pointes d'ananas.

Maintenant pour les boissons alcoolisées :
COCKTAIL HAWAIIAN
2 onces de gin
1/2 once triple sec
1 cuillère à soupe de jus d'ananas
Secouer tous les ingrédients avec de la glace. Filtrer dans un verre à cocktail et servir.

MAI-TAI
Inventé par Trader Vic - créateur du concept de bar tiki - en 1944, "Mai-tai" signifie "le meilleur" en tahitien.
1 once de rhum léger
1 once de rhum brun
1 once de curaçao orange ou Grand Marnier (triple sec peut remplacer)
½ once de liqueur d'amande amaretto
1 once de jus d'orange
1 once de jus d'ananas
1 trait de chacun de jus de citron vert et de grenadine
Bien agiter et verser sur de la glace. Garnir d'une cerise et d'une orange.

PINA COLADA
Espagnol pour "noix de coco égouttée ", cette boisson aurait été inventée par le barman portoricain Ramon Marrero en 1954.
4 onces de pina colada mix (ou 1 partie de crème de noix de coco et 2 parties de jus d'ananas)
1 once de rhum léger
1 once moitié-moitié ou lait
Mélanger les ingrédients dans un mélangeur avec de la glace ou bien mélanger et servir sur des rochers. Garnir d'une cerise et d'un ananas.

BLEU HAWAIIEN
Ce cocktail a probablement été inspiré par le film de 1961 "Blue Hawaii", avec Elvis Presley.
1 once de rhum léger
1 once de curaçao bleu
3 onces de mélange pina colada (ou 1 partie de crème de noix de coco et 2 parties de jus d'ananas)
Mélanger les ingrédients dans un mélangeur avec de la glace ou bien mélanger et servir sur les rochers. Garnir d'une cerise et d'un ananas.

DÉMANGEAISON TROPICALE
Si vous ne pouvez pas obtenir de jus de fruit de la passion, remplacez-le par un mélange de vos jus de fruits préférés.
1 once de vodka
1 once de rhum léger
1/2 once de curaçao orange ou de Grand Marnier (triple sec remplacera)
3 à 4 onces de jus de fruit de la passion
Bien agiter et verser sur de la glace. Garnir de fruits.

LIME DAIQUIRI
Cette boisson est originaire du village cubain du même nom vers 1900.
1 ½ once de rhum léger
1 once de jus de citron vert
1 cuillère à café de sucre
Mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter et passer dans un verre à cocktail avec du sucre sur le bord.
Pour un daiquiri à la fraise ou à la banane, ajoutez trois onces du fruit respectif, en purée.
MOJITO Les
mojitos ont été inventés dans un restaurant de La Havane appelé La Bodeguita del Medio. Le nom proviendrait du mot africain "mojo", qui signifie "sort magique".
2 onces de rhum léger
1 éclaboussure de soda et de soda au gingembre
Feuilles de menthe, quartiers de lime
2 cuillères à café de sirop de sucre
Écraser les quartiers de lime, la menthe et le sirop de sucre ensemble. Ajouter dans un shaker avec du rhum et de la glace. Agiter et filtrer dans le verre. Garnir de soda et de soda au gingembre.

Dans l'un des épisodes de Americas Top Chef, le dernier épisode était un Luau hawaïen. Obtenez une copie de l'émission. Ils ont fait toutes sortes de nourriture hawaïenne.

Ce ne sont pas exactement des recettes, mais j'ai trouvé un site qui propose d'excellentes idées de fêtes pour tous les âges www.birthdaypartyideas.com   ils ont beaucoup, beaucoup d'idées de nourriture pour les fêtes luau sans parler des choses à faire, des décorations, des invitations, etc. Une partie avait de petits seaux de sable pour les poissons rouges pour les collations, je pensais que c'était si mignon. Ils avaient aussi beaucoup de fruits frais et des pina coladas vierges. J'espère que vous avez une fête amusante!

Quand j'étais cuisinier dans un camp d'été, chaque session nous avions une « nuit luau », pour laquelle je préparais des plats hawaïens. Je commençais par une grande salade de fruits aux fruits tropicaux : noix de coco, ananas, mangues, papaye et oranges. Je ferais du porc aigre-doux (la recette suit), des légumes asiatiques sautés (céleri, pois mange-tout, patates douces, oignons, poivrons verts) de copieuses quantités de riz frit, et des amuse-gueules de châtaignes d'eau et un morceau d'ananas mariné dans sauce soja et cassonade puis enveloppés dans du bacon, fixés avec un cure-dent. Pour faire ce dernier, faites griller les bouchées brièvement en les retournant une fois.

Bien sûr, un aliment de base pour un vrai et authentique luau est le poi, une masse gélatineuse d'amidon mangée avec les doigts. Mais vous ne pouvez pas l'obtenir sur le continent ou en Europe. SWEET-AND-SOUR PIG
10 onces de filet de porc, coupé en morceaux
Marinade :
1 cuillère à soupe de sauce soja
½ cuillère à soupe de vin de cuisson
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe de jus de gingembre

1 boîte de pousses de bambou
1 petit oignon
1 petite carotte
¼ livre de champignons
1 poivron vert
1 petite boîte de morceaux d'ananas
1 gousse d'ail
Huile pour faire sauter

Sauce :
1 cuillère à soupe de ketchup
6 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de sauce soja
1/3 tasse de bouillon de poulet
3 cuillères à soupe de vinaigre
1 ½ cuillère à soupe de fécule de maïs

Faire mariner le porc dans les quatre premiers ingrédients pendant trois heures, en le retournant deux fois. Enrober la viande de fécule de maïs puis faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Égoutter et réserver. Couper les légumes en fines tranches. Faites chauffer l'huile et faites sauter rapidement les légumes, en ajoutant le porc lorsqu'ils sont cuits mais encore fermes. Mélangez les ingrédients de la sauce en fouettant bien la fécule de maïs. Verser le tout dans la poêle et chauffer jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant constamment. Servir chaud sur du riz vapeur.

Luau est une sorte de fête qui sert beaucoup de plats différents. Donc, ce que je vais faire, je vais servir des amuse-gueules pour que les gens n'aient pas à trop se servir, puis aient beaucoup de restes dans leur assiette et gaspillent simplement la nourriture.

Eh bien, je suis allé à Hawaiian luau dans le monde de Disney, alors ils ont servi comme des tasses d'ananas avec des fruits à côté, et des côtes levées au barbecue avec une sauce hawaïenne sur un bâton et pour le dessert, ils avaient un gâteau au chocolat au volcan c'était vraiment bon