Quelles sont les différentes utilisations des canneberges ?

2 Réponses


  • Les canneberges sèches peuvent être utilisées pour les infections des voies urinaires inférieures, des études récentes ont montré une grande amélioration si elles sont prises correctement

  • La canneberge a de multiples utilités, que ce soit comme produit de santé, comme produit alimentaire ou comme colorant. Même avant l'arrivée des Européens en Amérique, les Indiens indigènes utilisaient des canneberges pour faire du pemmican, un gâteau de longue durée qui est préparé en écrasant des canneberges avec de la viande sèche. Les Indiens connaissaient la valeur médicinale des canneberges et l'utilisaient pour préparer des pâtes médicinales ainsi que des potions. Ils utilisaient également le jus du fruit pour développer des colorants avec lesquels colorer leurs vêtements.

    Le monde d'aujourd'hui, très éloigné de celui des premiers Indiens d'Amérique, s'est éveillé aux valeurs médicinales de la canneberge et l'utilise comme médicament pour un large éventail de maladies. L'une de ces préparations à base de canneberges est aujourd'hui la sauce aux canneberges, dont la première a été développée par Elizabeth Lee du comté d'Ocean, New Jersey, en 1917.

    De nos jours, il existe de nombreuses utilisations différentes de la canneberge. Que ce soit comme boisson santé ou comme médicament, la canneberge a parcouru un long chemin, passant d'une baie sauvage à un fournisseur respecté de soulagement pour différents maux.

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