Quelle est la valeur médicinale du Lady Finger aux légumes/fruits pour nous ?

Le doigt de dame est également connu sous le nom de gombo. C'est une source de nutrition très précieuse. Il peut aider avec les conditions de santé suivantes :
1. Il aide à soulager la constipation
2. Il aide à contrôler la glycémie car il freine la vitesse à laquelle le sucre est absorbé par le tractus intestinal.
3. Il aide à guérir le reflux acide.
4. Il contient des fibres solubles qui aident à contrôler le taux de cholestérol dans notre corps.
5. Il contient également des fibres insolubles qui maintiennent la voie intestinale en bonne santé.
6. Lady Finger aide à réduire les risques de maladies mortelles comme le cancer.
7. Les doigts de dame sont particulièrement bénéfiques pour le contrôle du cancer colorectal
8. Il est recommandé au corps humain d'avoir un certain niveau de vitamine B 6 et d'acide folique. Une demi-tasse de doigts de dame cuits fournit près de 10 % des niveaux recommandés de vitamine B6 et d'acide folique.

Voici quelques faits nutritionnels sur les doigts de dame :

Okra Nutrition (une demi-tasse de doigt de dame cuit) contient :

* Calories : 25

* Fibres alimentaires : 2 grammes

* Protéines : 1,5 grammes

* Glucides : 5,8 grammes

* Vitamine A : 460 UI

* Vitamine C : 13 mg

* Acide folique : 36,5 microgrammes

* Calcium : 50 mg

* Fer : 0,4 mg

* Potassium : 256 mg
* Magnésium : 46 mg

Pour conserver les nutriments présents dans les doigts de dame, il doit être cuit le moins possible, par exemple à feu doux ou légèrement cuit à la vapeur. Vous pouvez même le manger cru.

Lady finger est un légume commun vu sur les marchés locaux. Il est cuit de différentes manières, dans différentes parties du monde. Le légume peut être cuit à la vapeur, assaisonné et même ajouté aux soupes. La bonté du doigt de dame n'est pas quelque chose que les gens n'ont réalisé que récemment. La valeur du lady finger est proclamée et défendue depuis des années.

Le légume est apprécié pour ses propriétés diurétiques. Il est utilisé dans le traitement des infections des voies urinaires depuis de nombreuses années et dans de nombreux pays du monde. En plus de cela, le doigt de dame est utilisé comme base pour les cataplasmes, comme sudorifique et émollient et comme antiscorbutique. Il est également utilisé efficacement dans le traitement de la dysurie. Le légume est largement utilisé pour remplacer le plasma et augmenter le volume sanguin.

Dans de nombreux pays sous-développés, le doigt de dame est devenu une partie obligatoire de l'alimentation quotidienne des personnes sous-alimentées, par les autorités de tutelle comme l'ONU et d'autres organisations bénévoles. Le légume, une fois bouilli, devient visqueux et épais. Cette forme pulpeuse est utilisée pour donner du corps aux soupes et autres plats. Cette « merveille » verte est excellente pour la santé et est maintenant un additif populaire à de nombreux traitements de santé alternatifs.

Le gombo contient une teneur élevée en vitamine A, vitamine C, vitamine K, calcium, fer, zinc, cuivre et fibres alimentaires. Il est pauvre en cholestérol et en graisses saturées. Cela le rend très sain à manger et idéal pour perdre du poids. Si vous avez fait bouillir du gombo, il contiendrait 1 unité de glucides, 2,5 g de fibres, 0 g de matières grasses et 55 kj d'énergie.

Apparemment, le doigt d'une dame a des propriétés diurétiques (c'est-à-dire qu'il aide à éliminer l'eau). Il est également appelé gombo.

Le gombo est une belle plante avec des fleurs allant du blanc au jaune au presque vert. La fleur ressemble à la rose trémière ou à l'hibiscus. Je l'aime en gombo et frit. Pour découvrir les valeurs des aliments, les recettes et l'histoire, visitez:
 
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