Quelle est la différence entre les noix de pécan et les noix ?

La différence entre une noix et une noix de pécan réside essentiellement dans leur forme, le goût de l'espèce, sa consistance, son coût et ses bienfaits pour la santé.
Les deux appartiennent à l'espèce Juglandaceae, qui comprend également les caryers, et sont cultivées sur des feuillus du monde entier.
Les noix anglaises et les noix noires persanes sont plus grosses que les noix de pécan et ont un goût plus sucré et sont largement utilisées dans la cuisine et la pâtisserie.
Les noix sont généralement plus larges avec plus de texture et de goût que les noix de pécan, car elles ont donc tendance à coûter plus cher.
Les noix de pécan sont utilisées sans cuisson bien qu'elles soient une excellente source d'antioxydants, de graisses insaturées et d'acides gras oméga-6, bons pour réduire le cholestérol, en particulier la mauvaise catégorie de cholestérol LDl.
Des tests sur des rats ont montré que les pacanes pourraient retarder le processus de vieillissement, en particulier la dégénérescence musculaire
président américain Thomas Jefferson a planté des arbres pécan, Carya de (Illinois noix), dans son verger de noix à son domicile, Monticello, en Virginie et a donné George Washington quelques - uns comme présent. 
La noix contient des triacylates de glycéryle, des acides gras oméga 6 et n-3, et est donc également bonne pour réduire le cholestérol.
Le Journal de l'American College of Nutrition a conclu en 2010 que les noix et l'huile de noix améliorent la réaction au stress.
Autre bonne source de protéines, les noix crues contiennent également des niveaux élevés d'antioxydants et peuvent aider à réduire l'obésité, bien que la torréfaction des noix puisse réduire cette efficacité.

À peu près, bien que les noix aient un arrière-goût légèrement amer et huileux, alors que les noix de pécan ont un goût beaucoup plus boisé et plus noisette et semblent légères comme une amande grillée

Les noix de pécan sont une source d'acide ellagique et ont également des effets anticancéreux. Elles sont une bonne source de vitamine E faible en gras et, si elles sont consommées correctement, elles peuvent entraîner une baisse du taux de cholestérol. Des études ont montré qu'ils peuvent réduire le risque de calculs biliaires.

La noix provient de l'arbre de noix de pécan qui est une espèce de caryer originaire du sud-est de l'Amérique du Nord. L'arbre pousse de 26 à 40 mètres de hauteur et est à feuilles caduques.

Les noix ont une riche saveur de beurre. Ils peuvent être consommés frais ou utilisés en cuisine. L'une des utilisations les plus courantes est comme ingrédient dans la tarte aux pacanes, une recette traditionnelle du sud des États-Unis.

Le bois de noix de pécan est également utilisé pour fabriquer des meubles et des planchers de bois franc ainsi que comme combustible aromatisant pour fumer les viandes.

Il n'est pas lié au noyer.

Même différence que le citron vert et le citron. Juste un peu différent, pensez-y comme le même singe dans un pull différent !