Quelle est la différence entre la mangue et la papaye ?

La mangue et la papaye sont deux fruits complètement différents. En fait, les seules similitudes qu'ils partagent sont le fait qu'ils sont tous deux originaires de régions tropicales du monde et que leur forme et leur peau sont assez similaires.

Tout d'abord, la Mangue a une saveur douce et lumineuse qui est aussi assez parfumée avec une pointe d'acidité. Si vous avez goûté des agrumes tels que des citrons ou des citrons verts, l'acidité de la mangue n'est pas aussi mauvaise que celle-ci. La saveur de la mangue est très unique et n'est pas sans rappeler celle d'une pêche.

Une mangue mûre peut être de différentes couleurs et tailles. La couleur d'un fruit de cultivar peut varier de l'orange, au rouge, au jaune et même au vert. Ils peuvent également être assez velus à l'extérieur, ce qui rend assez difficile le décollement de la peau de la pulpe. Vous pouvez toujours savoir si une mangue est mûre car elle dégagera une odeur très sucrée. La couleur d'une mangue mûre sera également jaune d'or.

La papaye est considérée comme plus fade par rapport à une mangue, bien qu'elle ait une saveur assez douce, elle est douce par rapport à l'acidité de la mangue. Une papaye mûre sera également de couleur orange foncé contrairement au jaune doré de la mangue. La texture d'une papaye est également beaucoup plus moelleuse ou plus douce que celle d'une mangue.

Vous pourrez également faire la différence entre ces deux fruits en regardant leurs graines. La mangue contient une grosse graine plate qui est très difficile à couper de la pulpe à l'intérieur. Alors que la papaye contiendra un tas de minuscules graines noires qui peuvent facilement être retirées. Les graines de la papaye sont comestibles, bien qu'elles aient un goût piquant et épicé, ce qui signifie qu'elles sont couramment utilisées en remplacement du poivre noir.

Une mangue est souvent plus petite qu'une papaye, avec un toucher plus doux. Le fruit lui-même est généralement jaune ou orange et très fibreux. Les papayes ressemblent davantage à des cantaloups ou à d'autres melons, avec un centre creux et une moelle ferme et sucrée. Les mangues ont également tendance à avoir un goût plus acide que les papayes. Les mangues auront généralement la forme d'une grosse pêche, bien que plus longue et légèrement aplatie. Les papayes ont souvent la forme d'une poire et peuvent avoir une surface striée.