Quelle est la différence entre l'huile végétale et l'huile de canola ?

Je ne sais pas pourquoi certaines huiles/ingrédients sont appelés "huiles végétales" - je ne sais pas exactement quelles huiles spécifiques elles contiennent.

L'huile de canola, issue du colza, pourrait, selon certaines études, être liée à la dégénérescence maculaire, mais cela reste peut-être encore controversé. Voici un lien à ce sujet.

Les huiles monoinsaturées, comme l'amande, l'arachide, la noix et l'olive, sont excellentes pour la santé, en particulier l'huile d'olive extra vierge pressée à froid. C'est plus cher, mais ça vaut le coup !

À la maison, j'utilise l'olive pour les sautés à basse température, les vinaigrettes et la cuisson, et l'huile d'arachide pour la friture et le rôtissage à haute température.

Bonjour, je viens de découvrir quelques faits que tout le monde devrait savoir avant d'acheter quoi que ce soit contenant du canola. Le canola n'est pas le nom d'une plante naturelle mais un mot inventé, à partir des mots « Canada » et « huile ». Le canola est une plante génétiquement modifiée développée au Canada à partir de la plante de colza, qui fait partie de la famille des plantes de moutarde. Vous pouvez envisager d'utiliser de l'huile de pépins de raisin ou de l'huile de noix. Je les aime tous les deux et ils ont bon goût. Prends soin!

Intéressant. Ma recette demande de l'huile de canola, mais je suppose que je peux utiliser de l'huile d'olive à la place ?

Kristal L. Rosebrook