Mélodie
Les scientifiques ont découvert que tout l'ADN des cultures de pommes de terre modernes remonte au Pérou et aux pommes de terre cultivées il y a plus de 7 000 ans. La pomme de terre a été largement cultivée dans toute l'Amérique latine depuis les premiers temps. Il fut "découvert" par les explorateurs espagnols et ramené en Espagne vers 1570. Sa popularité fut limitée pendant un certain temps en Europe. Par exemple, en France, la pomme de terre était considérée comme appropriée uniquement comme fourrage pour les animaux ou pour les personnes très pauvres jusqu'à ce qu'un agronome Antoine Augustin Parmentier ait prouvé sa valeur nutritionnelle. Il a répondu à un concours lancé par l'Académie de Besançon pour trouver des plantes susceptibles de profiter à l'humanité en cas de famine. Son entrée primée sur la pomme de terre lui a valu d'être soutenu dans la propagation de la pomme de terre. Sa popularité croissante en tant que denrée alimentaire a été marquée par les nobles cédant la terre à la culture de la pomme de terre.Même le roi portait une fleur de pomme de terre à sa boutonnière pour marquer sa nouvelle popularité. Les efforts de Parmentier ont même été récompensés par l'appellation temporaire de la pomme de terre comme « parmentière » en son honneur.