Quelle eau va geler en premier ? Robinet, sel ou sucre ?

Le premier liquide à geler sera l'eau du robinet pure, suivie de l'eau sucrée et enfin de l'eau salée.

La raison en est que lorsque vous ajoutez un soluté (une substance dissoute dans une autre substance, généralement le composant d'une solution présente en moindre quantité) à l'eau, il abaisse son point de congélation. Par conséquent, pour geler l'eau impure, vous devez abaisser sa température plus que dans des circonstances normales. C'est ce qu'on appelle la « dépression du point de congélation ». C'est une "propriété colligative" de l'eau.

La raison pour laquelle l'eau du robinet gèle en premier est que l'eau du robinet ne contient pas de grandes quantités de minéraux, de produits chimiques ou de solutés, il y a donc moins de particules de soluté pour abaisser les points de congélation. Par conséquent, le point de congélation sera atteint à une température plus élevée qu'un soluté d'eau (c'est 0° Celsius/ 32° Fahrenheit). Les molécules de sucre abaisseront davantage le point de congélation de l'eau. Si vous avez ajouté 1 molécule de sucre à l'eau, l'eau gèlera plus tard (à -1,8° C/ 28,76° Fahrenheit). Dans le cas de l'eau salée, une molécule contient deux éléments - le sodium (Na) et le chlorure (Cl). Lorsque vous ajoutez 1 molécule de sel dans l'eau, deux ions (1 molécule de Na+ et 1 molécule de Cl-) sont présents dans l'eau. Cela signifie qu'il y a plus de molécules de soluté pour abaisser le point de congélation encore plus que la molécule 1 du sucre.Cette solution aqueuse gèlera à -13,6° Celsius (7,52° Fahrenheit).

Le phénomène est mieux observé dans l'eau de mer, qui, en raison de sa forte teneur en sel, reste liquide à des températures bien inférieures à 0°C (32°F), le point de congélation de l'eau pure.

L'eau du robinet gèlera d'abord, puis l'eau sucrée, et l'eau salée gèlera à la fin. En fait, lorsque vous ajoutez un soluté à l'eau, il abaisse son point de congélation. Il faut donc baisser la température pour geler l'eau. C'est ce qu'on appelle la « dépression du point de congélation ». C'est la "propriété colligative" de l'eau. La raison pour laquelle l'eau du robinet gèle en premier est que l'eau du robinet ne contient pas de minéraux/produits chimiques/solutés en grande quantité. Il y a donc moins de particules de soluté pour abaisser les points de congélation, de sorte que le point de congélation atteindra plus tôt (à un peu moins de 0 degré centigrade). Mais alors, les molécules de sucre abaisseront encore plus le point de congélation de l'eau. Donc, si vous avez ajouté 1 mole de sucre à l'eau, l'eau gèlera plus tard (à -1,8C). Dans le cas du sel, une molécule contient deux ions, à savoir Na+ et Cl-.Ainsi, lorsque vous ajoutez 1 mole de sel dans l'eau, deux moles d'ions (1 mole de Na+ et 1 mole de Cl-) sont présentes dans l'eau. Il y a donc plus de molécules de soluté pour abaisser le point de congélation plus que 1 mole de sucre. Ainsi, l'eau gèlera à -13,6C. J'espère que vous avez toute l'idée de la dépression du point de congélation :)

L'eau salée gèlera après l'eau sucrée. En effet, le sel est composé de deux composants, Na+ et Cl-. Le sucre n'a qu'une molécule pour abaisser le point de congélation. Par conséquent, le sel met plus de temps à atteindre son point de congélation. Cela signifie également que le point de congélation de l'eau salée est plus bas.

J'espère que cela a aidé !!

J'ai une réponse. Je fais la même expérience que toi. Le robinet gèle plus vite que le sucre et le sel gèlent en dernier. Le sel gèle en dernier parce que vous savez que l'océan est de l'eau salée et qu'il ne gèle jamais, c'est donc la même chose que l'eau salée que vous testez.

Je pense que l'eau ordinaire gèlerait plus rapidement parce que si vous les congeliez tous les deux en même temps, l'eau gèlerait plus rapidement et l'eau sucrée n'irait pas aussi vite que l'eau car les particules dans l'eau sucrée la ralentissent elle contient les ingrédients qui bloque les rayons de congélation, ce qui le fait prendre plus de temps, car l'eau gèlerait plus rapidement.

La congélation de tout solvant est une propriété colligative. Les propriétés colligatives sont celles qui dépendent de la quantité de soluté ajoutée au solvant. Lorsque nous parlons d'eau pure, son point de congélation sera de 0 degré Celsius. Mais lorsque du sucre est ajouté à l'eau pure, le point de congélation change. Maintenant, c'est une solution d'eau et de sucre et l'étendue du changement dépend de la quantité de sucre que cette solution contient. L'effet produit est que le point de congélation de l'eau sucrée est abaissé, c'est-à-dire abaissé. Cela gèlera à une température inférieure à celle de l'eau pure. Ainsi, l'eau pure gèlera plus rapidement.

L'eau gèlera plus rapidement car le sel abaisse la température de congélation de l'eau. Par conséquent, il faudra plus de temps pour que l'eau salée atteigne la température de congélation que l'eau douce.

Lorsque je mets de l'eau plate pour les chats d'extérieur par temps froid, elle gèle en une heure ou deux. Lorsque je mets un peu de sucre dans l'eau, l'eau reste liquide plus longtemps, jusqu'à quelques heures.

Le robinet parce que le sel est utilisé pour faire fondre la glace sur les routes et parce que l'eau sucrée a un point de congélation plus bas.

L'eau gèle plus vite...
Parce que ... uhhmmm...
Eh bien, disons simplement que l'eau est un lac...
Et l'eau salée est un océan.
Les lacs (eau) gèlent pendant l'hiver..
Et les océans (eau salée) ne gèlent pas..
:D
chhheeeaaasssee//
:]

Nwk, je ne me soucie vraiment pas de ce qui gèle le plus rapidement. Ok, je pense à l'eau parce qu'elle gèle parfois rapidement, donc je suppose que l'eau sucrée pourrait perdre. Mais comme je l'ai dit, je m'en fiche. PS Nwk signifie Nikka qui sait.