Quel est le point de fusion du sel ?

Le nom chimique du sel est chlorure de sodium (NaCl). Il est utilisé comme sel de table, comme conservateur principalement dans les aliments, et est responsable de la majeure partie de la salinité (salé) des océans et des mers. Il a de nombreuses autres utilisations et est souvent utilisé en hiver pour le sablage des routes, car comme il a un point de congélation inférieur à celui de l'eau, il abaisse légèrement le point de congélation de l'eau afin que la neige ne se solidifie pas en glace pendant la nuit. Cependant, c'est généralement du chlorure de calcium (CaCl2) utilisé pour le sablage des routes plutôt que du chlorure de sodium, car le chlorure de calcium peut libérer de l'énergie lorsqu'il entre en contact avec de l'eau, de la neige ou de la glace, et le réchauffer, ce qui est évidemment plus efficace que de simplement abaisser le point d'ébullition. Le sel peut également être utilisé pour désinfecter les plaies, généralement en baignant la coupure ou l'éraflure dans de l'eau salée.Il a un point d'ébullition d'environ 1413 °C ou 2575 °F et un point de fusion d'environ 801 °C ou 1474 °F.

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Le point de fusion du sel est de 800,8 °C. Pour plus d'informations, voir le lien ci-dessous :
www.saltinstitute.org