La réponse au goût d'une mangue est très subjective - ce qui est agréable et savoureux pour une personne peut être amer ou désagréable pour quelqu'un d'autre. Cependant, la plupart des gens décriraient le goût d'une mangue comme un croisement entre l'orange et le melon.
Les mangues se mangent seules ou associées à d'autres fruits. Cultivée sur des arbres et principalement trouvée en Asie et en Afrique, la mangue peut facilement être confondue avec une orange en apparence, mais a un aspect et un goût distinctifs pour la différencier des autres fruits. Une mangue peut faire partie d'une plus grande salade de fruits, être consommée seule ou être pressée pour former un jus de fruit qui peut être bu naturellement ou acheté dans des bouteilles ou des cartons.
La plupart des gens décriraient le goût d'une mangue comme étant sucré, bien qu'il puisse y avoir un certain nombre de variantes qui affectent le goût. Les mangues ont une peau qui peut être mangée, mais c'est généralement le fruit en dessous que les gens mangent. Selon le climat dans lequel il a été cultivé, il peut varier et nécessiter un certain conditionnement avant d'être consommé.
Comme beaucoup de fruits, les mangues peuvent être écrasées et transformées en jus ou en smoothie. Combiné avec d'autres aliments comme le lait, les jus ou les fruits, il peut former un cocktail au goût frais qui offre un goût sain tout en regorgeant de vitamines et d'avantages nutritionnels.
Aux Philippines, les mangues sont appréciées des poissons, offrant un contraste fruité sur un plat.
Avec son goût fruité et sucré, la mangue se retrouve dans de nombreux types de plats. La qualité de la mangue peut bien sûr varier, mais lorsqu'elle a été cultivée et conditionnée correctement, c'est un ajout très adaptable à la plupart des plats.