Grenat
La soupe minestrone est une soupe italienne préparée avec des légumes frais de saison. Parfois, des pâtes ou du riz peuvent y être ajoutés. Le mot 'Minestrone' signifie 'plat' en italien. Les ingrédients couramment utilisés pour préparer une soupe minestrone traditionnelle sont les haricots, le céleri, les carottes, les oignons, les tomates et le bouillon. Le bouillon peut être un bouillon de légumes pour une recette végétarienne ou un bouillon de viande ou de poulet pour une cuisine non végétarienne. Minestrone est très copieux et bon marché et peut être ajouté à la consommation quotidienne.