En réponse à la question que sont les œufs d'éperlan ?; ce sont de petits œufs de poisson. Le poisson éperlan se trouve partout dans l'Atlantique et les œufs d'éperlan au Japon sont appelés Masago.
Les œufs d'éperlan sont un ingrédient populaire dans les plats de sushi et sont souvent servis dans des rouleaux de sushi dans les restaurants japonais. Les œufs d'éperlan sont souvent de couleur orange foncé, bien qu'ils puissent parfois être d'un orange rougeâtre.
Les éperlans dont proviennent les œufs :
- Sont de forme élancée
- Avoir une longue tête pointue
- Avoir une grande bouche
- Gamme de couleurs allant du vert olive transparent au vert bouteille avec une bande argentée sur toute la longueur de son corps
- Peut pousser entre 7-14 pouces et peser entre 1-6 onces
Le sushi est un mets japonais qui est généralement composé de riz vinaigré cuit combiné à d'autres ingrédients tels que du poisson cru et des légumes. Ceci est souvent servi enveloppé dans des algues séchées. Vous pouvez obtenir de nombreux types de sushis et cela a beaucoup changé depuis sa première fabrication vers 1336 après JC, date à laquelle ils ont incorporé pour la première fois du riz et du vinaigre.
Le type de sushi le plus connu est le poisson cru, mais les sushis sont bien plus que cela. Vous pouvez obtenir de la viande crue, des légumes et même des sushis au tofu. Ce type de nourriture devient de plus en plus populaire dans le monde, car de plus en plus de gens essaient de nouveaux aliments.