Qu'est-ce que je sers avec des tamales ? Ont-ils besoin d'une sauce ?

Les tamales peuvent être servis tels quels, sans accompagnement ni sauce supplémentaires.

Cependant, il n'y a rien à dire que vous ne devriez pas faire preuve de créativité et incorporer n'importe quel type d'accompagnement que vous aimez !

Que servir avec du tamale ?
Je trouve souvent que les plats d'accompagnement et les sauces à la mexicaine fonctionnent mieux, car ils rendent un repas plus authentique.

Quand je restais avec un ami au Texas, il a ramené un lot de tamales cuits à la vapeur à la maison pour le dîner un soir. Si je me souviens bien, il les a servis avec une portion de riz vert mexicain (arroz verde) et des haricots frits (frijoles refritos).

Il y avait aussi un petit bol de guacamole et une Picante sauce chili sur la table - bien que ceux - ci ont été utilisés comme condiments.

Comment servir des tamales chauds
Souvent, les tamales sont servis seuls en entrée, vous n'avez donc pas besoin de plats d'accompagnement supplémentaires. Dans les marchés de rue mexicains traditionnels, ils sont généralement vendus et consommés nature (pas de sauce, pas de rien).

Je les ai toujours préférés avec un soupçon de quelque chose, sinon je les trouve un peu secs. Quelque chose comme la sauce hot dog infusée de chili fonctionne très bien, à mon avis.

Vous pouvez également servir des tamales avec une simple salade verte, ou une soupe/un bouillon peut également être un accompagnement intéressant.

Si vous prévoyez de faire des tamales vraiment épicés, peut-être que la soupe espagnole froide à base de tomate Gaspacho pourrait faire une excellente combinaison.

Quand je vivais au Mexique, ils étaient servis avec des frijoles [haricots] mais ne contenaient aucune sauce sur les tamales... ♥Nassy

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