- Pâtisserie traditionnelle
Les œufs et le beurre sont deux des ingrédients les plus fondamentaux de la plupart des pâtisseries. Des gâteaux aux biscuits, ils sont essentiels pour maintenir ensemble vos ingrédients et ajouter de la saveur à votre produit final.
Un simple mélange de biscuits comprendra généralement du beurre, du sucre en poudre, du jaune d'œuf et de la farine ordinaire. Vous pouvez également ajouter de l'extrait de vanille et d'autres ingrédients pour plus de goût.
Suivez ces étapes pour une recette de biscuit simple mais efficace :
- Mettez 250g de beurre et 140g de sucre en poudre dans un grand bol, et mélangez avec une cuillère en bois.
- Ajoutez un jaune d'œuf et si vous le souhaitez quelques gouttes d'extrait de vanille (environ deux cuillères à soupe) pour plus de saveur.
- Tamisez ensuite 300 g de farine ordinaire dans le mélange, en vous assurant que le mélange est combiné uniformément et pas trop sec ou grumeleux. Il est parfois utile d'utiliser vos mains pour mélanger et aplatir la pâte ensemble.
- Placez uniformément de petites quantités de pâte sur une plaque à pâtisserie ou utilisez un emporte-pièce pour des motifs plus intéressants.
- Cuire 12-15 minutes à 180°C ou gaz 4, et laisser refroidir avant de déguster.
Pour pimenter votre biscuit ou biscuit de base, vous pouvez également ajouter des ingrédients tels que du cacao et des pépites de chocolat, ainsi que de la farine d'avoine, des raisins secs et des myrtilles.
Pour plus d'informations sur la cuisson des biscuits et autres gâteaux ou pâtisseries, pourquoi ne pas essayer de regarder dans un livre de recettes. Ceux-ci peuvent être achetés dans la plupart des librairies et en ligne sur
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