C'est une question délicate. Les ingrédients des crackers à la crème (de Jacobs) ne font aucune mention de la crème ; ils ne contiennent que de la farine, de l'huile végétale, du sel, du bicarbonate de sodium) et de la levure.
La réponse officielle de Jacobs est :
"Le nom Cream Crackers fait référence à la méthode selon laquelle le mélange est crémé pendant la fabrication."
Alors voilà, les ingrédients sont crémés d'une manière spéciale !