Pourquoi le papier de tournesol bleu deviendrait-il blanc au lieu de rester de la même couleur ou de devenir rouge lors du mélange base/acide ?

C'est l'acide. Si vous utilisez de l'eau sur le papier tournesol bleu, vous vous rendrez compte que la couleur restera la même car le pH de l'eau est proche de 7, ce qui signifie qu'elle est neutre. En outre, le papier de tournesol flou n'est pas seulement un simple papier, il contient également une sorte de produits chimiques. Et si vous utilisez quelque chose d'alcalin sur le papier de tournesol rouge, il deviendra bleu. J'espère que vous avez compris et que ma réponse vous aide =)

Le papier tournesol bleu ne devrait pas changer de couleur dans l'eau normalement.
Mais si vous le plongez dans de l'eau fraîchement prise d'un robinet, il peut y avoir du chlore mélangé qui peut blanchir le papier de tournesol et donc il peut devenir blanc.