Pourquoi avons-nous besoin de produits laitiers ?

Nous ne le faisons pas. Nous avons besoin d'une variété de nutriments qui proviennent d'ailleurs et seulement environ 25/27 pour cent des personnes sur terre ont des produits laitiers.

Personne ne le fait, c'est juste qu'ils (les produits laitiers) fournissent à certaines personnes une source de protéines, de graisses, de sucres, de vitamines et de minéraux. Beaucoup de gens passent leur vie avec une intolérance au lactose, ou bien ils choisissent simplement différents substituts même s'ils peuvent digérer le lactose du sucre, choisissant librement de ne pas consommer de produits laitiers ou de ses sous-produits.