Jalen
Oui, vous pouvez le manger, plus il vieillit et plus il grossit, plus la peau est dure. La plupart des courges ont meilleur goût lorsqu'elles sont encore jeunes et petites, c'est vrai pour la plupart des variétés vertes et jaunes. Les courges plus vieilles et plus grosses sont meilleures lorsqu'elles sont fendues, beurrées ou farcies, puis cuites au four. Vous pouvez l'éplucher, le couper et le cuire à la vapeur pour une délicieuse gâterie. Ne sachant pas à quelle variété vous faites référence. Je ne peux vraiment pas ajouter grand-chose à cela, mais vous pouvez congeler n'importe quelle courge si elle est correctement préparée pour la congélation