Les pommes de terre vertes sont-elles toxiques ?

Oui, une peau de pomme de terre verte est toxique et son ingestion peut rendre malade si on en mange suffisamment en une fois ou sur une longue période. Mon mari et moi nous sommes mariés il y a un peu plus de 4 ans. Quand on m'a présenté chez lui, il avait 4 ou 5 pommes de terre dans un plat posé sur son plan de travail sous une fenêtre. Je devais préparer le dîner. Je l'ai informé sur les pommes de terre vertes. C'était notre première dispute ! Notre deuxième argument concernait le fait de placer les pommes de terre au réfrigérateur. Il a dit qu'il n'avait jamais entendu parler d'une telle pratique. Maintenu il a changé le goût de la pomme de terre. Il a fini par céder quand je lui ai demandé : Tu n'as jamais entendu parler du stockage frigorifique ? Maintenant, quand il range les courses, les pommes de terre vont dans le bac de stockage du réfrigérateur ! L'exposition à la lumière dans le magasin peut et fait virer les peaux au vert. Quand tu enlèves le vert,vous enlevez la partie nutritive de base de la pomme de terre. Cela ne résout pas le problème d'une pomme de terre au four avec la peau intacte. Parfois, vous pouvez creuser dans la pile dans la vitrine du magasin et trouver celles qui n'ont pas été exposées aussi longtemps que les autres. Recherchez et exigez des pommes de terre qui ne sont pas vertes. Pèlerin30

Il est vrai que les pommes de terre vertes sont toxiques et il faut toujours peler la partie verte de la pomme de terre. Les pommes de terre deviennent vertes lorsqu'elles sont exposées à la lumière, les parties qui ne sont pas vertes montrent que les pommes de terre ne sont pas complètement enfoncées dans le sol. Leur exposition à la lumière produit des toxines en eux. Ces toxines peuvent interférer avec votre système nerveux provoquant des hallucinations et des convulsions.

pommes de terre

New York Times

Les gens ne devraient pas publier à moins de savoir de quoi ils parlent. Les pommes de terre vertes sont en fait toxiques. J'ai rencontré ce problème hier soir.
Juste pour que tout le monde sache que je suis allé à l'hôpital hier soir après avoir mangé une pomme de terre au four légèrement verte. J'ai mangé des pommes de terre au four toute ma vie (j'ai une obsession en fait), donc je ne suis pas du tout allergique. Mais, cette pomme de terre m'a définitivement affecté. Mes symptômes étaient : j'ai failli m'évanouir, une perte de souffle, ma gorge un peu enflée et j'étais très étourdi. C'est maintenant le jour 2 et je suis extrêmement faible, je peux à peine monter les escaliers parce que j'ai des vertiges. Je suis une femme de 21 ans. La dernière chose que j'ai mangée avant c'était un bagel et du fromage à la crème. J'ai lu que si vous êtes empoisonné par une pomme de terre, cela se produira instantanément et cela se produira dans les 5 à 10 minutes. Très effrayant.
Donc, si vous rencontrez une pomme de terre verte, que vous la fassiez cuire au four ou autre chose, jetez-la... Je suis allé en ligne pour voir si c'était toxique et tout ce que j'ai obtenu était "non, ça ira" et donc je l'ai mangé et j'ai subi le conséquences.

Oui, ils sont toxiques, mais vous ne devez pas non plus les conserver au réfrigérateur car cela convertit les amidons contenus dans les pommes de terre en sucres. Par conséquent, cela peut augmenter la quantité de sucre qu'elles contiennent, ce qui pourrait conduire à des niveaux plus élevés d'un produit chimique appelé acrylamide lorsque les pommes de terre sont cuites, frites ou rôties à haute température.

Oui, les pommes de terre vertes sont toxiques. Ils contiennent une toxine appelée solanine. La solanine est une toxine nerveuse qui interfère avec le mécanisme du corps pour utiliser un produit chimique particulier qui facilite la circulation des impulsions entre les cellules. La prise de solanine en grande quantité peut provoquer des symptômes tels que vomissements, diarrhée et maux de tête.

Vous devez toujours peler la partie verte de la pomme de terre. Je ne sais pas s'ils sont réellement toxiques, mais cela exclura tout problème. De toute façon, ce n'est pas si difficile d'éplucher les pommes de terre.

Layla