Les olives sont-elles considérées comme des fruits ou des légumes ?

La réponse que vous cherchez est le fruit, et plus précisément un 'fruit à noyau' - et donc dans le même groupe que les cerises, les abricots, les prunes etc...

Fruiter ou ne pas fruiter ?

La clé pour savoir si quelque chose est un fruit ou non est que les fruits sont spécifiquement la partie d'une plante qui « dissémine », ou transporte et disperse, les graines.

Ainsi, dans le cas de l'olive humble, le noyau ou la graine est entouré d'une "chair", qui agit comme le récipient.

En termes botaniques, la définition à suivre est que les fruits sont "une partie qui s'est développée à partir de l'ovaire d'une plante à fleurs".

Les légumes, quant à eux, proviennent de parties de la plante qui ne sont pas directement liées au transport et à la dissémination des graines.

Confus entre fruits et légumes ?

Bien que la distinction entre les fruits et les légumes puisse sembler assez simple, elle ne l'est en réalité pas !

La botanique, la tradition culinaire, la tradition culturelle et les lois fiscales ont toutes des définitions différentes de ce qui constitue un fruit.

Par exemple, les poivrons et l'aubergine (aubergine) sont techniquement porteurs de graines, et donc un fruit - mais vous auriez du mal à trouver un supermarché qui les placerait dans la même allée que les pommes ou les bananes !