L'épice safran : est-ce que quelqu'un ajoute du safran (épice) à son riz ? ou avez-vous une autre suggestion sur la nourriture dans laquelle l'utiliser et comment ? On m'a donné du safran - c'est apparemment cher.

Oui, mais surtout pour la déco et l'odeur que ça donne aux aliments,

Aussi, il peut être utilisé dans le thé, le lait (ce dernier pour un sommeil paisible) et aussi le poulet.

Cependant, ne l'utilisez PAS si vous êtes ENCEINTE !

Le safran est fabuleux dans les plats salés et sucrés. C'est aussi agréable lorsqu'il est doué car cela vous fait expérimenter, et je pense que le safran en vaut la peine. Mes deux plats salés dans lesquels j'aime l'utiliser sont la Paella et l'Arroz con Pollo. Il existe de nombreux types des deux, donc je chercherais des recettes sur Google et je regarderais les différents ingrédients pour voir quelle version vous préférez.

En ce qui concerne le sucré, j'ai apprécié les quatre-quarts ou les gâteaux. Ci-dessous en est un que j'ai trouvé. Vous pouvez également Google safran dans le dessert et décider quelle recette vous convient. Je l'ai essayé dans les yaourts et la crème anglaise, bien que bon, ma préférence va aux gâteaux. L'odeur et le goût sont agréables et délicats.

http://www.myrecipes.com/m/recipe/almond-saffron-cake

Ma femme aimait utiliser le safran, mais ne pouvait pas se le permettre. Quand à Cuba, nous nous sommes arrêtés dans toutes les épiceries que nous pouvions trouver pour un excellent substitut. Enfin trouvé après avoir traversé la moitié de l'île. (Elle a obtenu le nom de l'un des chefs de l'hôtel de La Havane, mais ne s'en souvient plus maintenant)

"Il provient d'une fleur, avec trois stigmates pourpres vifs , qui sont l'extrémité distale d'un carpelle . Les styles et les stigmates , appelés fils, sont collectés et séchés pour être utilisés principalement comme assaisonnement et colorant dans les aliments. "

6 177,99 $ "Le prix est pour un 1 kg. (2,2 lb) "