Le fromage mascarpone se trouve dans la plupart des grands supermarchés et devrait être trouvé dans la section des fromages réfrigérés et coûte généralement un peu moins de 3,00 £ pour 500g. Il peut également être trouvé dans une épicerie fine mais vous ne devriez pas avoir à vous rendre dans un magasin d'alimentation spécialisé car il est généralement stocké au supermarché. Le moyen le plus simple de trouver quelque chose au supermarché est simplement de demander au personnel qui est généralement serviable et informatif et parvient à trouver des produits extrêmement rapidement. Ils peuvent également vous dire s'ils stockent habituellement un produit mais qu'ils sont actuellement en rupture de stock. En discutant avec le gérant de votre supermarché, vous pouvez également recommander certains produits que vous demandez qu'ils stockent.Il y a de fortes chances que vous ne soyez pas le seul client à avoir besoin de ce produit et la plupart des gérants de supermarchés ou de supérettes seront plus qu'heureux de répondre à vos besoins et de satisfaire leurs clients pour garantir que vous reviendrez dans leur magasin.
Fromage à la crème doux, blanc, frais, végétarien de la région de Lombardie, dans le sud de l'Italie. En fait, ce n'est pas du tout du fromage, mais plutôt le résultat d'une culture ajoutée à la crème écrémée du lait, utilisée dans la fabrication du parmesan. Il est cependant décrit comme un fromage blanc, bien qu'il soit fabriqué à peu près de la même manière que le yaourt et qu'il soit souvent utilisé dans les desserts.
Si vous ne trouvez pas de mascarpone en supermarché, il est possible d'en fabriquer vous-même à la maison. Il faut au moins 12 heures pour prendre mais ne prend que 15 minutes pour préparer. Vous avez simplement besoin de 1 litre de crème épaisse et 1/4 de cuillère à café d'acide tartrique. Suivez ce lien pour des instructions détaillées sur la façon de faire du fromage mascarpone :
homecooking.about.com/od/cheeserecipes/r/bldairy40.htm