Les allergies aux crustacés présentent généralement des symptômes évidents dans un délai maximum de deux heures après avoir consommé des crustacés ou un produit en contenant. Officiellement, ces symptômes ne semblent pas inclure des pieds enflés, mais consistent en
- Réactions cutanées, comme l'eczéma ou l'urticaire, par exemple
- Yeux rouges, larmoyants et irritants, connus sous le nom de conjonctivite allergique
- Douleurs abdominales, diarrhée, nausées ou vomissements
- Nez qui coule, toux ou respiration sifflante
- Gonflement de la langue, des lèvres ou du visage
Cependant, comme plusieurs personnes ont répertorié les pieds enflés comme faisant partie des symptômes qu'elles ont ressentis à la suite d'une allergie aux crustacés, il est préférable de les éviter à l'avenir. Les allergies aux crustacés peuvent provoquer une anaphylaxie, une réaction grave nécessitant des soins médicaux immédiats.
La plupart des personnes allergiques doivent être extrêmement prudentes non seulement avec les crevettes, mais avec tous les types de crustacés. Cela inclut les mollusques, comme les huîtres, les calmars et les palourdes par exemple, et les crustacés, comme le homard, les écrevisses et les crevettes. Il peut être préférable de faire un test, car le médecin pourra alors vous prescrire un Epi-pen, qui peut être une véritable bouée de sauvetage en cas de réactions allergiques graves.
En attendant, il convient également de noter que ce ne sont peut-être pas les crevettes qui ont fait gonfler les pieds. Cela pourrait être dû à une rétention d'eau. La première chose à essayer est de lever les pieds au-dessus du niveau du cœur en position couchée, de réduire la consommation de sel, d'exercer régulièrement les jambes et de boire beaucoup d'eau.
Parfois, des épisodes étranges de rétention d'eau ne sont qu'une de ces choses. Si, cependant, le gonflement persiste même si aucun coquillage n'est consommé, ou si le gonflement devient suffisamment grave pour faire mal ou commence à remonter les jambes, cela pourrait être le résultat d'un problème sous-jacent et un médecin doit être consulté à ce sujet.